Первым символом города Баку является образ быка в центре, по правую и левую сторону, которого изображен символ огня - Солнце. Изображение быка ранее было запечатлено на входной двери внешних крепостных стен. В 1886 году внешние крепостные стены были разрушены и его ворота вновь были построены во внутренней крепостной стене на месте ворот Шаха Аббаса. В настоящее время изображение быка, являющегося символом древнего Баку выгравировано над каждым из парных крепостных ворот (Гоша гала гапысы) Ичеришехер. С двух сторон бык окружен изображениями львов. Некоторые исследователи убеждены, что изображения львов символизируют власть Сефевидов. 

Согласно древним мифам образ быка считался лунным божеством. Его рога изображены в виде полумесяца или перевернутой Луны. Издревле на Востоке лев считался воплощением солнца, огня, света и силы. В мифологии лев является символом огнепоклонства. Печать Ширваншаха Султана Мухаммада Гази хранится в Национальном музее истории Азербайджана.

После завоевания российскими войсками Бакинского ханства 6 октября 1806 года, оно стало губернией России. Флаг и ключи Бакинского ханства во время захвата Южного Кавказа Царской Россией как трофей были взяты воинскими частями царской армии. Флаг Бакинского ханства, а также серебряный ключ от Бакинской крепости в настоящее время хранятся в фонде Новой истории Национального музея истории Азербайджана. Эти флаг и ключ в период Царской России находились в Тифлисе, в Кавказском военно-историческом музее. В 1924 году флаг и ключ Бакинского ханства вместе с другими атрибутами, принадлежащими азербайджанским ханствам были переданы в Музей истории Азербайджана.

Флаг Бакинского ханства был сшит из четырех кусков ткани четырехугольной формы (220x122 см) светло-малинового цвета. Расположенный вертикально зеленый кусок (ширина 31 см), с помощью прочно пришитой к нему обшивки красного атласа (ширина 6 см) был надет на флагшток. На основании закона об административной реформе «Учреждение для управления Закавказским краем» от 10 апреля 1840 года, Бакинское ханство как уезд вошло в состав Каспийской области. Бакинский уезд в 1846 году был включен в состав Шемахинской губернии, созданной после упразднения Каспийской области. В связи с землетрясением в Шемахе указом царя Александра II от 6 декабря 1859 года центр губернии был перенесен в Баку, а губерния переименована в Бакинскую. Согласно этому указу город Баку получил статус губернского центра. В 1860 году к ней был присоединен Губинский уезд, а затем по образовании Елизаветпольской губернии к последней отошли Нухинский и Шушинский уезды. В итоге в состав Бакинской губернии входили Бакинский, Губинский, Шемахинский, Гейчайский, Джавадский и Ленкоранский уезды. В 1920 году после установления советской власти в Азербайджане Бакинская губерния была ликвидирована.

Герб Бакинской губернии был утвержден 5 июля 1878 года.

Описание герба: В черном щите три золотых пламени, 1 сверху и 2 снизу. Щит увенчан Императорскою короною и окружен золотыми дубовыми листьями, соединенными Андреевскою лентою (образец ленты на которую прикреплен орден святого Апостола Андрея Первозванного - первый орден Российской империи).

Первый герб города Баку был утвержден 21 мая 1843 года.

Описание герба: В верхней половине щита, в золотом поле, часть герба Каспийской области: с правой стороны стоящий тигр, а с левой - вылетающий струями из земли воспламененный газ; в нижней, которая имеет голубое поле и разделяется на две части, в одной части, с правой стороны изображен навьюченный верблюд и по бокам его стебли шафрана с цветами, в знак того, что жители промышляют перевозкою тяжестей и с успехом занимаются разведением шафрана; в другой части, с левой стороны, брошенный в землю якорь, означающий, что Баку имеет хороший рейд.

Второй герб города Баку был утвержден 16 марта 1883 года.

Описание герба: В черном щите три золотых пламени, 1 сверху и 2 снизу. Щит увенчан золотою башенною, о трех зубцах, короною и окружен двумя золотыми колосьями, соединенными Александровскою лентою (лента на которую прикреплен орден князя Александра Невского).

Здание Исполнительной власти города Баку (Бакинской городской Думы) находится на улице Истиглалият, строительство, которого было начато в 1900 году и завершено в 1904 году. Центр фасада украшает герб города Баку. В середине герба над морскими волнами расположены три факела золотистого цвета - символизирующие Страну Огней - Азербайджан.

В годы советской власти все символы герба Азербайджана были изменены.

14 апреля 1967 года был утвержден очередной герб города Баку. Герб можно сказать был подготовлен на основе утвержденного в 1878 году герба Бакинской губернии. В 1975 году в описание герба были внесены дополнения. Символ три языка пламени немного стилизован, к нижней части герба прибавлены пять морских волн. Положение о нынешнем гербе Баку утверждено распоряжением главы Исполнительной власти города Баку от 29 марта 2001 года.

Нынешний герб города Баку имеет вид щитообразной пластинки прямоугольной формы, нижняя сторона в виде острого угла. Пластинка со всех сторон обрамлена золотистой полоской шириной 6 мм.

Основные размеры герба: ширина – 100 мм, высота – 140 мм.

На зданиях и памятниках изображается в выпуклой форме (в форме барельефа) с волнами внизу пластинки и тремя языками пламени в центре и обрамляется рамкой.

Современный герб города Баку является его официальном символом.

Примечание: Более подробную информацию о символах и атрибутах города Баку можно получить на домене https://symbols.preslib.az/ Президентской библиотеки.